Ingredienti per 1 pizza :
- 30g pesto di mandorle d’Avola
- 50g mozzarella fior di latte
- 30g carpaccio di tonno
- 30g stracciatella
- 40g scarola brasata
- q.b. fiocchi di pomodoro
- q.b. olio al limone
Preparazione : Farcire il disco della pizza con il pesto di mandorle precedentemente stemperato con la stessa quantità di acqua, la mozzarella, la scarola brasata e cuocere al forno. Terminata la cottura completare con la stracciatella, il carpaccio di tonno, qualche goccia di pesto e guarnire con l’olio limone e i fiocchi di pomodoro.
