INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320g Casarecce
300g Datterini Gialli Interi
12 Mazzancolle liofilizzate
q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
q.b. Pesto di Finocchietto Selvatico
q.b. Pepe all’Arancio
q.b. Fiocchi di Sale Marino
q.b. Aglio a Fette
q.b. Sale Rosa Fino
PROCEDIMENTO
Cuocere le caserecce in una pentola con abbondante acqua salata.
A parte saltare le mazzancolle, dopo averle rinvenute in acqua con olio e aglio. Successivamente aggiungere i datterini.
Scolare la pasta e saltare nella salsa.
Servire in un piatto ben caldo, con qualche goccia di pesto al finocchietto selvatico e pepe all’arancio.
