Ingredienti per 12 porzioni:
- 1 busta di preparato per creme caramel
- 1l latte intero
- n. 12 fichi al maraschino
- q.b. topping al caramello
Procedimento: In una pentola portare ad ebollizione il latte, togliere dal fuoco e mischiare, con l’aiuto di una frusta, il preparato per creme caramel. Lasciar riposare qualche minuto, versare in appositi stampi e mettere in frigorifero almeno 4 ore prima di servire. A parte tritare i fichi al maraschino e creare delle quenelle con l’aiuto di 2 cucchiaini. Al momento del servizio sformare il creme caramel su un piatto, decorare con i fichi e il topping al caramello e servire.
