Ingredienti per 4 persone:
- n. 12 gamberoni rossi
- n. 40 gocce di peperoncino
- 120g salsa guacamole
- q.b. sale e olio
- q.b. crema di aceto ibisco e peperoncino
- q.b. insalate miste
Preparazione:
Pulire i gamberoni lasciando solo la coda e cuocere in padella con un filo d’olio un minuto per lato. Su un piatto freddo creare un mucchietto al centro con l’insalata condita con olio, sale e le gocce di peperoncino, adagiarvi i gamberoni e finite con fili di crema d’aceto. Accompagnate il tutto con salsa guacamole.
