Il 2020 verrà per sempre ricordato come l’anno della pandemia, i cui effetti continuano però ad imperversare anche nell’anno corrente. Se pur non si può ancora parlare di vittoria definitiva, certo è che, a livello planetario, il problema è stato contenuto e la pianificazione delle attività sta lentamente tornando alla normalità.
Un forte esempio dello spirito di ripresa è anche e soprattutto l’effettuazione di manifestazioni fieristiche internazionali, vetrina e motore dello sviluppo di tutte le innovazioni di prodotto e di processo, punto di riferimento per ogni settore del commercio, in particolare per il mondo HoReCa.
In questo senso, la transizione tra l’estate e l’autunno sarà caratterizzata da una pioggia di eventi a livello mondiale, sia in funzione della cadenza periodica usuale ma anche per la voglia di rilanciare eventi che sono stati soppressi durante il periodo più critico dell’ultimo anno.
Qui di seguito una breve carrellata dei principali eventi HoReCa 2021:
PIZZA EXPO, Las Vegas (USA), 17-19 Agosto
CIBUS, Parma (I), 31 Agosto – 3 Settembre
HOFEX, Hong Kong (CN), 7-9 Settembre
FHT – FOOD&HOTEL THAILAND, Bangkok (TH), 08-11 Settembre
SIRHA FOOD, Lione (F), 23-27 Settembre
ANUGA, Colonia (D), 09-13 Ottobre
PARIZZA, Parigi (F), 13-14 Ottobre
HOST–TUTTOFOOD, Milano (I), 22-26 Ottobre
SPECIALITY FOOD FESTIVAL, Dubai (UAE), 7-9 Novembre
FHC – FOOD&HOTEL CHINA, Shanghai (CN), 9-11 Novembre
