Cultura
Un’estate a misura di cliente
“On his shoes”, letteralmente “mettersi nelle sue scarpe”! È il modo anglosassone per definire un concetto che in italiano rendiamo con l’espressione “mettersi nei suoi panni”: un modo diverso di ...
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RistorazioneIl ristorante che non c’è
Con l’aumento della domanda di cibo a domicilio, generata da una evoluzione naturale del mercato, ma anche dagli effetti del periodo pandemico, nel quale il ... -
TerritoriStorie della cucina di Pordenone
Nella maggior parte dei territori italiani è estremamente difficile scegliere quali piatti consigliare, perché la tradizione italiana presenta tante soluzioni molto interessanti, alcune delle quali ... -
ViaggiareLodi: la città della “pace”
Il comune di Lodi, che conta poco più di 45 mila abitanti, è il capoluogo della provincia omonima all’interno della regione Lombardia, evoluzione della città ...
Attualità
Quali aspettative per l’estate 2025
Il mese di giugno segna l’inizio dell’estate e, come ogni anno, impazzano le previsioni su cosa ci attende in termini turistici, che prevedono comunque una condivisione di positività, con i […]
Le vere tendenze gastronomiche 2025
Quali sono le tendenze gastronomiche 2025? Il mondo della ristorazione è in continua evoluzione, sospinto ...
Il valore delle etichette
La Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari – Fondazione di Ricerca opera in favore ...
Attualità
I consumi fuori casa… a casa
Il mondo Horeca è in continua evoluzione e l’unico modo di difendere una posizione di successo è, per tutti gli ...
Sapori
Viaggiare
Terni: la terra degli innamorati
La provincia di Terni si estende su circa 2.127 chilometri quadrati e conta quasi 220 mila abitanti, la metà dei quali residenti nel capoluogo e presenta un territorio in cui […]
DA AMAMANGIASORRIDI.IT
Scopri Ama Mangia Sorridi
Leggi le news dell’iniziativa Ama Mangia Sorridi, nata per sostenere il settore della pizza: il piatto italiano più riconosciuto e amato.
Pizza
La pizza di questa estate è… Sunshine!
Il sole e l’estate vengono spesso associati a una maggiore attenzione alla linea, ma alla tentazione di una buona pizza non rinuncia mai nessuno. Questo è lo spunto di partenza […]
Pizza
Pizza Sorriso: nuova opportunità di condivisione
Conoscete Smiley, il sorriso più famoso del mondo? Pochi sanno che l’iconico sorriso è frutto di un’idea di Harvey Ross Ball, nato e cresciuto a Worcester, nel Massachusetts, il quale […]
Pizza
Tutti al grido di “Bentornata Estate”
L’interesse suscitato dalle operazioni di febbraio – “La Tua Pizza del Cuore” – legata al giorno degli innamorati di San Valentino, e dall’operazione di metà maggio – “Tiramipizza” – una […]
Cultura
Ristoranti su TikTok: come trasformare video in clienti
TikTok è diventato uno strumento fondamentale per la promozione dei ristoranti in Italia e nel mondo. Sempre più locali del settore horeca (hotel, ristoranti, caffè) stanno sfruttando la piattaforma per […]
Sappiate parlare di voi
Quando eravamo piccoli, tutti siamo stati affascinati dal sentire raccontate ...
La nostra sfera di controllo
Non lasciamoci distrarre dai “rumori di fondo” Può essere piacevole ...
Alle origini del food selfie
Una delle tendenze che spopolano, ormai da anni, è quella ...
Mercati
I vincitori e le innovazioni del Campionato Mondiale della Pizza 2025
Parma, 10 aprile 2025 – Si è chiuso con numeri record la Trentaduesima edizione del ...
AttualitàTrendy
Conferme e sorprese dalle nuove tendenze alimentari
L’evoluzione delle abitudini alimentari degli italiani è stata influenzata da diversi fattori socioeconomici e culturali, a partire dalla pandemia di ...
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Il pesce nella ristorazione
Tendenze, sfide e sostenibilità I piatti di pesce sono tra ... -
I consumi fuori casa… a casa
Il mondo Horeca è in continua evoluzione e l’unico modo ... -
Porte aperte nel giorno di San Valentino
Pochi sanno che la famosa festa di San Valentino venne ...
Eventi
Eventi
Horeca Social Stars Awards a Tuttofood!
In un’epoca in cui il digitale plasma ogni aspetto della nostra vita, anche il mondo Horeca sta vivendo una trasformazione radicale attraverso i social media. A celebrare questa evoluzione, il […]
Eventi
Le novità internazionali di Tuttofood 2025
Dal 5 all’8 maggio va in scena a Milano Tuttofood, la fiera B2B di riferimento per l’ecosistema agroalimentare, un appuntamento fondamentale a livello nazionale e internazionale per lo sviluppo del […]
EventiPizza
I vincitori e le innovazioni del Campionato Mondiale della Pizza 2025
Parma, 10 aprile 2025 – Si è chiuso con numeri record la Trentaduesima edizione del Campionato Mondiale della Pizza, che si è svolta al Palaverdi di Parma e ha visto […]
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