Cultura

Cosa mangeremo nel futuro?

Una ricerca dedicata ai giovani professionisti dell’horeca svela il futuro dei consumi fuori Anticipare i bisogni e le tendenze di domani significa non solo assicurarsi un vantaggio economico e competitivo ...
  • Ristorazione

    Il ristorante che non c’è

    Con l’aumento della domanda di cibo a domicilio, generata da una evoluzione naturale del mercato, ma anche dagli effetti del periodo pandemico, nel quale il ...
  • Territori

    Storie della cucina di Pordenone

    Nella maggior parte dei territori italiani è estremamente difficile scegliere quali piatti consigliare, perché la tradizione italiana presenta tante soluzioni molto interessanti, alcune delle quali ...
  • Viaggiare

    Lodi: la città della “pace”

    Il comune di Lodi, che conta poco più di 45 mila abitanti, è il capoluogo della provincia omonima all’interno della regione Lombardia, evoluzione della città ...

Attualità

Cultura

Alle origini delle vacanze estive

Storia e curiosità di un termine molto amato Il periodo estivo è, per gli operatori che si occupano di ospitalità, un momento di grande fermento e attività, ma per molti […]
Attualità

Il valore delle etichette

La Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari – Fondazione di Ricerca opera in favore delle aziende che operano nel ...

Sapori

DA AMAMANGIASORRIDI.IT

Scopri Ama Mangia Sorridi

Leggi le news dell’iniziativa Ama Mangia Sorridi, nata per sostenere il settore della pizza: il piatto italiano più riconosciuto e amato.
Pizza

La pizza di questa estate è… Sunshine!

Il sole e l’estate vengono spesso associati a una maggiore attenzione alla linea, ma alla tentazione di una buona pizza non rinuncia mai nessuno. Questo è lo spunto di partenza […]
Pizza

Tutti al grido di “Bentornata Estate”

L’interesse suscitato dalle operazioni di febbraio – “La Tua Pizza del Cuore” – legata al giorno degli innamorati di San Valentino, e dall’operazione di metà maggio – “Tiramipizza” – una […]

Cultura

Mercati

Eventi

Eventi

Gli 80 anni di FIPE

Era il 16 giugno del 1945 quando, in un’Italia segnata dalla guerra, ma determinata a ricostruire la propria democrazia e il proprio tessuto sociale, veniva fondata FIPE – la Federazione […]
Eventi

Horeca Social Stars Awards a Tuttofood!

In un’epoca in cui il digitale plasma ogni aspetto della nostra vita, anche il mondo Horeca sta vivendo una trasformazione radicale attraverso i social media. A celebrare questa evoluzione, il […]
Eventi

Le novità internazionali di Tuttofood 2025

Dal 5 all’8 maggio va in scena a Milano Tuttofood, la fiera B2B di riferimento per l’ecosistema agroalimentare, un appuntamento fondamentale a livello nazionale e internazionale per lo sviluppo del […]
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